[西式食譜] Chinese冬蔭功

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材料  
" m; _7 n  a) ~  m( w河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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* t; N6 S3 g0 ]$ x* \& V; U: s% t公仔箱論壇做法
* M  a+ a. ?3 Z3 M% M5.39.217.771.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ I5 A; s7 o
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2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
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$ @  I# y& [- A/ P* f5.39.217.773.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
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