[西式食譜] 叫化河鮮貝殼燒

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材料公仔箱論壇2 l' t2 _) c. i4 ?4 Z
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 z$ |) O/ I
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。: E5 b( M) X$ K+ Y
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。4 M) f) U5 R& m8 ^4 E2 v: @4 {
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。5.39.217.77/ [- {' P' }2 ^5 S

5 @" U7 V! ^! n- s% v: D1 w/ W" B4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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