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【材 料】 6 x* R y, D% g' D
. z, A) k, J4 F& D9 p4 D5.39.217.77雞蛋 4顆
6 y! B- |/ |# q+ W2 V9 T6 g0 R絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: a$ v& C6 f4 `& w5 _
蒜末 10公克 5.39.217.77( H2 N) @* U, {) k
蔥末 20公克 公仔箱論壇9 N3 t+ j; }3 p$ D, b4 m
辣椒丁 15公克 5.39.217.77" d5 K! W; i K9 F9 c2 v4 q
太白粉 少許
8 {. [. p9 r* p5 B; |公仔箱論壇太白粉水 少許 4 ~5 @ k; R1 E5 ~% g
高湯 100㏄
0 O4 W# U) y0 e; H8 C ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 g2 d/ M& W/ \ y3 y% Y# o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. I; I/ _+ N: k- r5 M6 A' `
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 5.39.217.779 b9 U6 w1 V f5 k/ Y( P
B.糖 1/2小匙
* `( p9 A% K% F0 l+ g+ o5 ?醬油 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! W" ]. `2 p* G
烏醋 1大匙 公仔箱論壇+ L- @ C1 J" I
$ H, G& q: P) D2 D7 `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
J& h+ Z0 h, t" z6 a- F4 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 P& u- | k& d; ~* [# a' C/ M
1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O- y0 O# P: a1 \$ P1 M4 ?
# b0 V7 w$ f. P' Q& ]2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。公仔箱論壇9 [( W% z1 G$ l+ U
" g' Q) R. `( E$ _" Q' T+ ~4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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