[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】5.39.217.77- G/ Q/ C4 h2 l0 s8 T" U) H
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
( i: R" f5 ~" r* |1 o, ?8 S; [4 e9 f& b5.39.217.772.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
1 E3 S9 E0 @( O) R: i5.39.217.773.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" R" y: T1 `9 ?) m/ b
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
/ R. z. p' Z4 k' C2 s+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( g; l' m# p; _  r$ }" v

7 b- @7 U2 p/ i& k5 m, w" M1 I: M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. N' |( j  ^8 S+ V/ \9 q% p

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# i; _- ~" U6 z% A( O5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇) n5 A  e  D4 F; m+ c
放山雞     1200 公克
# R5 s% l8 u8 \1 Q7 s& o% ^  ztvb now,tvbnow,bttvb薑片     60 公克
) k0 c* a, v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭     12 顆  w$ |) Y( A3 d: K% [
辣椒段     15 公克
0 {; y/ |- u$ L. q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔     30 公克
4 I- w2 e% x& W5 i" e胡麻油     3 大匙
' E" T6 r! v% B6 ~' }5 M) ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ j; X& ^8 f% K9 @& O( }" d* g

1 |% F( X+ {! ]# D; ^1 _( b+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" p: n- f  V6 r2 ~' ~# h4 f$ t
冰糖     1/2 大匙5 E. b# \; L1 e, Z2 Z2 k( f4 _
醬油     2 大匙
3 f7 \6 D3 m9 J2 G3 f8 W" ztvb now,tvbnow,bttvb米酒     3 大匙
9 e# v* e& `, j3 utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏     1 大匙