[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

nt1972

       
' V* J- M. E; x公仔箱論壇
2 |9 N2 M6 f+ B  s0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ ~4 E* V9 R! m* i; f公仔箱論壇法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb, A; f8 s! T# E. w8 t+ T5 U$ K& Y

1 b" g+ E6 S& n# p9 ttvb now,tvbnow,bttvb菜材料
" s. n, a5 o9 F& `! h* q, k( j紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇) J7 x8 `: ]% e
' V4 O- C3 H# m3 l, R$ ]7 t) t

" H' A; M7 `8 V9 \) k2 u+ w# U7 l; G( P5.39.217.77做法
+ t1 O8 ?: s8 G- n公仔箱論壇1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
4 W8 q7 |9 {/ k, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. L& w; J5 L6 t  p/ J7 V
2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
7 B8 C9 D; o. z% B9 ^1 |# ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ?4 r/ e! p: A5 ?1 a
3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- r, m) Z6 c# t1 h8 P- w4 `  A

  n' d0 j* }4 M9 d4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。1 l9 l7 l' n' D# H' c. ~9 ]1 E
$ `' O  e9 n* R: q3 i( ]! T
5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。公仔箱論壇  I3 F- z+ [: R8 x: v/ x0 [8 ^

& s/ y+ Z9 g& r  C) @9 |6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
) _( B; T) l3 f' W: Z, C: t公仔箱論壇
+ a2 Q3 O3 z. Y4 F/ }3 h5.39.217.77       
) S5 k) [, e, d8 m& f/ f( L' K- E9 y: u# H9 M9 h. @
       
+ Y& [) R/ V/ U1 ^# I公仔箱論壇5.39.217.77+ j5 G2 g# r) ^5 s. X0 ?4 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; K9 p& D" j$ i5 ~

, @( L: C$ _& N5 S5 v  qtvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

多謝資料。