[中式食譜] 醉梅雞柳

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材料
4 [6 c' h! B3 G" _公仔箱論壇梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個5.39.217.776 P( D# ~( `! F  Z0 o2 S* L0 D
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調味料公仔箱論壇, ?9 R5 g) w/ H3 L. A
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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做法0 T" j! p5 K# i/ d
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。5.39.217.77& l* I% X! l6 M( j

) p. P5 `. Q! ]' Z- O( S7 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。7 P  P9 Q- d: v6 E
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貼士
; q* E( F; n* _+ {6 c* V( d) R. h公仔箱論壇市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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