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6 B# {: W- z8 j" ?0 Q! `: P% V公仔箱論壇材料
& d6 i! H5 J: [, c. M+ l1 k3 t4 X. F5.39.217.77梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個; e, C H# @$ f9 a
& @# C' D4 S8 `$ G# u/ f% U/ H* n調味料
2 l& Z* m3 q6 l梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許" A9 B# t& I! M/ S- e" F
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4 ~/ b. ~3 o Q做法
& J3 @) }3 s- ?8 {7 @# `& q* M1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。5.39.217.77& D- @7 G5 E1 j) n% L( |
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。5.39.217.776 p0 C- n+ u% k8 \/ T* X1 a
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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