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! O: K2 k+ X' Q$ g# _ R3 F公仔箱論壇材料公仔箱論壇0 {9 E- d. t& y7 D4 W; ]
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙6 ? n! B L2 Q+ W! {9 z
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做法
3 r* P" G' |. ?+ M& R1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 i; W6 ?: r3 D
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。5.39.217.77% Z( d, g% g$ C& X
9 C+ V% _5 f7 ]1 e3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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. ?0 F4 [. F' m, }2 Z' K z/ t$ B公仔箱論壇4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 $ v s8 T: X2 E9 m
6 H6 |2 p4 ?6 T公仔箱論壇 5.39.217.77- i9 n, b5 y9 H, A; v. y! |1 J
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貼士
r# D! m6 ?. V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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