夏季，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。5.39.217.77+ s- h' r3 v3 | k) q
" F- l' U6 v0 g& U8 k# @) ]1 Q9 O% i$ O公仔箱論壇 哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- n5 i' I5 a w! }& X0 F U& P
有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。
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夏天里，喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 G1 m' o/ Q5 u! F
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具体来说，以下几种人群不适合饮用绿豆水：5.39.217.77% _! Z4 x% s* ]0 |( K
$ L. I. K7 A. u# K2 L2 c+ M$ V! Z 1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；公仔箱論壇8 p; [! N3 [) c8 Z5 I+ o
& c) ^5 U8 g5 ]4 ]' c+ I+ ^5.39.217.77 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；
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. | w7 {* ^, d- g, u 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
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, M/ t$ r$ }9 _- U6 X8 A5.39.217.77 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用，绿豆必须煮烂。 |
發表於 2008-8-10 02:16 AM
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