[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯公仔箱論壇" q3 P. i. w, u
材料5.39.217.77. I6 e# j6 N* k$ q' _8 k; P9 H* N0 T0 ^
‧糯米──500克
  }  S6 @; b$ ?9 ]; k# j公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
$ E3 D; x1 _; x1 [' u5.39.217.77‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 b# ?( F0 s+ ~% \' `
‧糖──1大匙
: X* r3 g+ E) U8 M& ltvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" E/ M( g& _$ M" h! ]
‧班蘭葉──適量
' D/ i4 H4 u; c- q% S# I9 F參峇餡料
& r- T6 w- _  X" o, Mtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒# J, s$ f8 B6 k+ [' A1 ~
‧蒜頭──5粒# s9 j1 a9 x' N' ^  g
‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb. D$ R; d! Q% c. U/ T+ O( H+ ^; n
‧辣椒乾──8條
4 Y! Z9 \/ W, s' g# ?# y4 l3 ~2 R. R‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇) J* b) Z, u' s* m& I& |! W7 q
‧香茅──2支
+ }2 `2 i3 \# u3 x* ]# p5.39.217.77調味料
. z* d9 F) U9 b公仔箱論壇‧糖──1小匙# N1 j  j& `* G
‧鹽──1/2小匙
$ f/ C! E: Z1 m- r公仔箱論壇‧水──3大匙公仔箱論壇, d! z2 U" B6 b( }7 w) A7 g
南花參峇糯米飯做法：
6 j; t' Z. U  s7 s. A- c4 ?1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
# g- h# ^, X9 l  N% b5.39.217.772. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇& X0 y& v; R+ v/ o8 T: L0 t

6 q2 i$ K* U* r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 D  n# k. B0 N

# |$ X9 r! C" z% O( zTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.77$ f8 M0 N4 P  i+ Z9 l" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ R# w. M- d

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6 j' R7 R2 m5 d1 i  N& dtvb now,tvbnow,bttvb薑花海蟄沙律1 X3 X0 N1 r2 L% L- w5 k+ R
材料
3 p1 Y2 l+ `6 P: H8 R. I2 a‧海蟄──300克5 x8 n4 q! ~4 m
‧薑花（切碎）──1支
3 t/ R5 {! P6 C8 |$ M' z( p1 L‧香茅（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb: s1 @$ I& q0 n1 a1 ~
‧桔子汁──2大匙
8 }$ d# D+ E% u4 q$ H+ btvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
7 M6 p& h- q# r. Ftvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
1 F) {8 M* j4 V6 \6 M7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒醬──1大匙
: i  Z/ D( i7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧青瓜（切絲）──1條
6 U  O7 @& @- ]1 ?5 |8 w: I5.39.217.77‧紅蘿蔔（切絲）──1條
/ J5 R! ~. o9 G! z9 Y$ M8 n公仔箱論壇‧大洋蔥（切絲）──1粒
% g0 h1 e- \' itvb now,tvbnow,bttvb‧魚露──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h* ]  P% s; L) a" R- L
‧黑白芝麻──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  O9 V5 S7 N0 `. Q7 t  _
‧麻油──1小匙5.39.217.774 Z: Y; U& Q% S6 \5 C

( x/ h- {* I5 }7 A$ b5.39.217.77
& P8 h" K6 n/ q8 q' P, e( H7 [5 I公仔箱論壇薑花海蟄沙律做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ @) I* \$ @& Z1 P
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
! F5 ]8 o( F& \( Q8 ^2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 : R/ J  L; r5 @

9 A  d5 m0 J/ O; J: W; f. ?( [3.將全部材料拌勻即可進食。

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6 R5 ]+ @. B0 B! l8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶
6 A0 T: J6 C/ U8 z) i) K# g8 [' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p! }' x* b( j/ V" ~1 V. p0 `材料
$ |0 F, m) t) E' ~1 i5.39.217.77‧菊花──50克
0 c: }/ H; c8 n6 D; E5.39.217.77‧銀花──10克
* t/ d" H4 Z' ?: Q( z" @7 ftvb now,tvbnow,bttvb‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 H) B' v; h5 H
‧蜜棗──1/2包5.39.217.778 B" V( T( R& G0 t" M+ t* r
‧甘草──10克
7 o6 H# ~( ^# S, xtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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3 d/ R, i/ X% c! J3 M7 |# R公仔箱論壇金針花雞湯
& g! L/ c; m0 y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a; f- m; p; O6 p& q' z) [4 E1 }材料
) {0 ?/ b7 i8 `) b  H6 _# k公仔箱論壇‧金針花──30克5.39.217.774 R% {: |4 B  s7 b2 t# ^# N1 \* _
‧鮮東菇（切片）──100克
( V2 i- v  [2 O2 _3 q5 G6 a7 J‧木耳絲──20克
8 ?0 I3 a6 a( ~' W8 K$ O5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻
1 H6 S% j6 w) z6 K+ f! b1 ?‧蔥（切段）──2支
# f& ]7 J, C5 \, ]公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
6 R- i, @5 B7 e* j; c‧枸杞子──2大匙6 {! d0 E# \- v3 f  M# [- s
‧當歸──3片
  x! o$ S. f3 @3 I4 G( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量
9 l% E. c+ M! K5 p1 f" R  q調味料
/ r5 c( j" U; a: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量
' P- F% c( C$ c2 D" l* o+ x8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量
! m1 V$ P. o% E) F0 f( ~' B8 {5.39.217.77‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇) E: k3 Y  a+ k7 X
金針花雞湯做法
3 M. y! `7 t2 @1. 把雞腿洗淨，汆水。1 O8 t* I* x4 \3 z1 r

- `  t+ u" ?. s+ U3 N: b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ M& L  C4 L1 {* ^
2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
% P' K7 }/ g; X$ O9 L- x5.39.217.773.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \  s; f" x8 o
公仔箱論壇: k9 X% i7 g. \# g; y: I

8 H* s9 T) ?, Y. D5 I6 U2 E/ y公仔箱論壇Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。9 c9 ~  l/ L6 {9 n3 V9 y3 \( f
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇- I8 C( j6 E' p# {