材料
/ R1 K0 K4 \$ Z' R2 F4 l豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
& A" ^* @9 o% y) V4 P7 J: h4 R- x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; e3 Y8 S$ @6 I& F. \! h
醃料
# i) M9 V- ^1 s' s( [公仔箱論壇生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙5 k7 X* y& } s3 B& y, a/ F: d
% d2 K8 m2 K" t9 r# L3 C& }公仔箱論壇
( B9 r& p6 t: F5 D公仔箱論壇做法* {! w9 v7 ]' C4 I* J' K9 I
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
4 v) `& \& D, h
P% S9 @7 n3 {4 x" O4 U$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
2 u X3 ^6 u5 H( Z/ F: k公仔箱論壇
. T! t Z; E/ _8 E [: h- M5.39.217.773.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
! H8 g! ?! o, T# q1 S! s公仔箱論壇公仔箱論壇/ s+ R {% z: `" b8 a
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
& |% }7 T2 e4 s3 J9 w; q公仔箱論壇7 o, V+ w7 R; C0 @1 A
: b- D+ Z5 P; z3 j' L
貼士公仔箱論壇* S8 l) u! R3 @# i
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
! I( z) u/ C. v# U* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 