材料
9 E' I0 {/ w- ~$ S# D1 ~鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k8 L1 P/ `$ N! C. a
( D7 t& P- W, Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 S; ]2 k U& c0 q# P& e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙
/ J8 h* W; k' }7 s5.39.217.77
7 K2 y0 R: a8 v4 c) _
$ h5 @- X9 A' n7 ^5 t, G2 K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 T8 D/ j I5 l" @6 ?% e; t1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。4 `7 Y# N/ k+ L" `3 ~
" ]: ]! X8 `- Y3 K. K# {+ x
2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I* ]% O6 g. R9 z5 a/ b
- g- I, G# X& S4 U" @3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。tvb now,tvbnow,bttvb& l9 @% h2 U' u0 h: [; [) N
( K2 N/ F7 }; q0 o' E! Htvb now,tvbnow,bttvb4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
) m9 Z, J5 [1 }: O% i( K5.39.217.77公仔箱論壇/ J, h# m& X! d+ m; n+ E- S% P
tvb now,tvbnow,bttvb' ?! f: x5 }6 j& T( w* `+ a
貼士
3 q+ M! D% m; o7 z- M7 o: s% p5.39.217.77食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。 公仔箱論壇1 \' b) y) @- l' _; ^) ^& Y q
|
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 