2 Q- o7 {( ~3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統牛肉韃靼，$92 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# x8 G; n; f4 `, w# X0 k/ W' N
7 V. V( d& E: A; D/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。: c1 n" M8 a- @' \; A
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店5.39.217.770 Y. p# v; K- ^$ i1 F
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。% V' C& F. l" R% v
- s4 O4 C$ ?! i, \. H! L9 e法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。5.39.217.77; t& c# o" q! b" H/ {
9 E! n/ X+ L0 Z& A' C& Atvb now,tvbnow,bttvbYours Bistro公仔箱論壇. r+ n3 @8 U8 _
地址：佐敦官涌街
6 o2 S2 o9 e; i; G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$4005.39.217.77, e# |3 |! `2 r. z$ v7 [& d
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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$ l6 F. g% X# i香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 0 k& Q. v+ ]: o9 k( ]: D4 k
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. V0 c, y9 l' c& s) R
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# I2 D8 o* l4 ~: P0 t$ J6 k裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 0 K. L6 c& k* | Q
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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