本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 G( X5 X& g" S$ t8 b. p
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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* A! [7 A* v: J5 m6 y. ltvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb$ r: x7 `" k, N0 |, x% d
嚴選歐洲地道食材7 ^: ]: h. a# c# p4 O+ p$ p
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
/ \! Z" n3 Q. ~ 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。 }& }! r" [2 V. ^ X9 C% f' I
自創菜式悅目可口
0 D) R3 K5 E, ^7 L; N6 L/ U 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
. V# B$ S: B( m% Z8 u! @' rtvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
( N2 I U: t$ Z5.39.217.77 椰奶花甲湯
" D- j5 G# V/ u7 S5 z 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
8 f* k5 e* s$ s& Y K2 [ 迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. Y2 h# i( ]
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 O, y) w3 x% [; d8 |" V
沙甸魚+ ~ Z: z3 j e' ]1 h1 s$ U5 z
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
, V7 V2 c q1 ~/ I公仔箱論壇 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! x7 P& ~9 j! a, m+ `- M& ^
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。5.39.217.77: t3 \5 h: l6 b9 Y4 E. u3 f. e3 [
甜品
& R8 x* H4 p) T' E u7 ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇% [& @- D) f X4 F
南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 b' T/ ^' d% ]
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
* i! v' j: H1 V1 ] Fortune Cat（招財貓）
2 E' x$ E# W6 q5.39.217.77 地址：尖沙嘴柯士甸道
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7 o C& _ f! A: P& b7 b+ d ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
$ k6 h9 L) M% k! @公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
, _6 p0 L' v1 T0 t. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.770 \; }" s$ ]% N* o+ d+ Z3 d
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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