材料: W& F; [1 O3 q6 i, f
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( C* Q, v9 }( b; u% D
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙/ x0 ]5 ^& G/ A9 o
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醬汁/ |; z- z, x* y8 `- D+ n
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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+ I/ o( T( v% q* K* r1 t/ N公仔箱論壇做法
5 g/ v6 H, {; f: P! }) L1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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4 R) t. h8 u! z/ d5 l7 ~. E, @5.39.217.772.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。/ T) P' ]) n9 w. N
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R& R6 v9 e; C' r6 l+ @, v6 p0 ]
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 S8 b& n2 j( c) N! |1 Q2 c
+ \6 l. C+ L9 Q" \* i7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。5.39.217.77, K e: T% u O
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.77; _/ D! l2 Y% T! c. J9 J9 }
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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