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雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量* g* _* F" Q; d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) R$ ^: B8 W% O1 r* i$ Y
做法
9 J0 I: a7 _* v+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 f5 o. x0 |4 U! F3 E4 L
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。5.39.217.77" R9 @2 b" B; Y+ J! K
: m: ~' P4 ~% T5 D: mtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# r( U, a+ Q0 {6 j, p
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: m& C7 i/ p# Q1 s4 d* J5 q公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' v; d: a, ~$ N; W
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 " {/ i) d1 Q4 h6 q$ U' w: d
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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