材料
+ [& V" ?- @( |0 m* |$ J雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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3 ]' [" V5 p( W" X2 c公仔箱論壇做法5.39.217.77& u! [* _! P: Y2 C
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。8 Y& r. Y. }: a' ?
y w; W# G# W% h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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8 H$ ~8 p* C' X0 U5 K$ s( H4 U! i8 E5.39.217.773.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( h7 a+ {# b9 E" @: L
% Z' M3 `5 X* `* R3 |4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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+ h3 `1 W* l% g, C+ t5.39.217.77貼士
7 n9 U% _& x t9 B) \6 utvb now,tvbnow,bttvb薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 . V/ Z) V$ C1 Q. x4 M
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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