[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

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材料5.39.217.772 x  G' s. t+ f3 E7 x
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇9 H8 Y. I- \6 n- l) B4 F" ~

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做法
1 Q- K+ P/ u9 K! o5 k; A% }5.39.217.771.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ ?! P4 q* `8 c9 B6 G1 O' F
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。. E/ z2 g/ a+ ?$ m) R

$ h- W* R: x0 V8 ?! w' qtvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。1 c5 n& I8 |3 l; x

; u/ c% A$ C  }5 M1 x: z4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( T4 y+ f# |* v5 ?
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- c& v" Y- a  g$ x

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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！5.39.217.77) f  A7 J8 z0 E9 ^