材料
- ~0 t9 t* ?- D# I }5 S" D. c沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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8 R' Z3 J8 M4 q1 j- E" I! Btvb now,tvbnow,bttvb做法
% |6 t8 e9 }7 `: v, x a/ U0 r1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。1 n: r' t: t; a$ ?- B6 d6 T
; T8 A w3 M" g$ m7 d2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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4 R* l# U' L+ ]6 `* H4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 公仔箱論壇: z1 C1 ^9 B/ {6 Q
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- f' {& y5 c& v# f貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 G5 `+ ?) j7 q. m" R; y
如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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