材料
+ }. U% Z5 z& A) @6 v沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量+ D! d6 u3 H. @8 e k- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 M* i3 h/ k" e0 a
- D5 h1 g) U4 ^0 Z- x公仔箱論壇做法
& |8 o& |$ _4 I2 U8 A" V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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) f" V0 F: x$ i0 g. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。6 f# r- ]9 T4 F, p$ I3 |; |
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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4 ^6 t- W& n: Q/ x* W! ^4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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