材料
+ H* z& N% k3 U* W. M5.39.217.77水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ `' j( f+ j3 Q) V1 f0 C. K: w
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做法4 s% f5 V' ^- a
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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! o; O% k3 ]2 h8 P3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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貼士5.39.217.779 a% R @4 J6 t4 y1 z2 ?
可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。tvb now,tvbnow,bttvb& d4 d! a' a. o( Z# Q" q
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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