材料tvb now,tvbnow,bttvb3 {" ?; M* Y5 O$ \1 {3 o' ^
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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6 s/ e7 G" Y& N. g% K6 z: _+ w公仔箱論壇做法5.39.217.775 Q. `3 u1 i' Y- ]. \/ H
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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+ Q9 x6 S2 E: \ s1 W% z/ `9 Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。
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- K# B/ L6 M1 j* {; P& I( @% Ytvb now,tvbnow,bttvb想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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