蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 U/ }4 T, c7 k6 f* L2 D4 L
tvb now,tvbnow,bttvb+ \! M0 a# l" G" N0 y. W' _
女愛男竟然都愛日賣四千條魚
; D( B+ s4 h; t5 N公仔箱論壇
1 G6 D( L' w, X
7 t) q t* g' z- g1 k0 E7 |3 ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
2 `" @! |1 I4 k' p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& a/ Y6 E& T; r0 q; b* b
$ y+ E; A$ M# ^* T+ d
J* q- |' ]* z5 O$ c . v# B' j0 }2 g2 L& {. B* P
■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
2 _) V3 i" y) E+ w. O g+ ?6 Y
% d( p- a4 z4 N8 O e, g5.39.217.77日本吞拿魚鯛魚燒$8
}, m" \) ]3 @& }/ X# e$ M/ V7 T2 p& K公仔箱論壇 公仔箱論壇9 C. ?3 T, s+ Y9 l& B& o3 M$ E
餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
+ E. J: j& i& h( k! j4 P公仔箱論壇
. y* U1 _$ F8 a, B6 i, E印式咖喱鯛魚燒$15
# x. q7 p6 a0 R! n- e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
& h7 {, i# b2 Y6 X0 {5.39.217.77咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
) o/ I9 J O9 u& c; U! k公仔箱論壇
) Z1 S7 B+ j" f% v; {8 E! d" c英式煙肉蛋鯛魚燒$8 5.39.217.779 }# V$ ]# h G: ^: b! G9 I
8 a w. o) p' Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
9 q F2 m. g2 M, O, n4 |4 N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u5 v6 P$ g1 E" Vtvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10 ( i% M9 R/ j' k
L4 E }* E6 n% s2 ~3 |0 B( Utvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。& a' m }, V% b/ ^7 p
公仔箱論壇: K1 [/ F, d( m" ], J+ p4 g5 s
法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
$ O# |, L7 u% R( W7 C公仔箱論壇
* l$ g. n j4 P4 K5 b+ O5.39.217.77以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
7 X! u& ~; V' C. [6 R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- Y& H) }2 S/ F2 q
 - V4 H; {- c N
陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
& Q" s/ u. a6 N& f
3 N. z' l- w! J+ d9 Z* ]$ G) H/ a
% D8 f/ Q; W7 |9 V- ^. KRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
, ~* m1 |3 C; F* Z& `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U3 |1 X6 m( d3 u- z$ [公仔箱論壇The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
' y4 _/ N' ~5 e" t, @( ^ @8 c
, h! k: W* s4 Z3 y" ?9 i5.39.217.77學生最撐吉列芝心丸6 b) D. Y* }/ c7 r" T
 公仔箱論壇4 s8 V: q! E$ S
0 `, [! {" g3 d) C, }1 stvb now,tvbnow,bttvb開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
% k/ T, s, p" d, L9 \# u' @9 \0 N; X
和風辛味軟殼蟹$28
$ D# U9 F2 {- j W m$ s: f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O. A; G, s1 n5 K特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
' }# J# R1 [# c5 \0 I5 i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, u3 r1 f7 k0 y# P+ O+ C' @9 H0 B
日式吉列炸芝士$22
+ m( c- |% |3 O) L) q( e/ {0 o5.39.217.77
) Y) D$ h( q0 ~; [, l5.39.217.77人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
+ w2 }2 E! W+ Q# y) G& L3 z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- f0 v8 z9 c# q% N" W0 ~$ \8 P2 ~
鵝肝芝心薯茸丸$25 ' R) I7 o0 q3 K3 a+ q
 5.39.217.772 Z" n# D, G! R0 b! m
薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。公仔箱論壇5 R# [ c) s6 c4 g: b) ~
9 {$ h- k# N% D/ F/ B; U8 L
" N9 D2 @ A3 ctvb now,tvbnow,bttvbHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 ) K2 C; ?# W% T% N. X& {
tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ i1 z6 Y5 f7 K6 J) I
/ j. \8 {- Y! m H5 K2 R: \5.39.217.77方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
8 h9 g1 W+ m( D9 o, o" H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ h0 |8 f; u8 e- ]* q4 ?, `嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
, D: V- Q5 \+ ~1 y2 k8 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) O1 z' x6 t' i4 z! [9 T& p# U! |
 5.39.217.771 W, }# m/ m1 ]* G4 ` e4 V8 Z( ^
|
發表於 2009-11-23 06:01 AM
| 