炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 公仔箱論壇( g+ S% g8 J: V9 O& ?1 |
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西瓜的營養價值與健康功效 5.39.217.773 w' F9 V6 F7 `1 H' }2 }& {
6 ]1 {9 Z3 {1 B5.39.217.77西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 5.39.217.773 u, a+ ~ @7 U% K' w' P
1、清熱
2 n r1 a( }' a, x' d2 f2、解毒
/ |: e6 e( I3 W8 r% \- W4 ]' Atvb now,tvbnow,bttvb3、去除煩躁。
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E. H9 s1 g& H- ~: p8 N o公仔箱論壇什麼人不能吃西瓜 ( m& \, e+ y3 f: L# c
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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: F! }9 z9 S& Z: }+ n; Y【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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K+ ~! ^5 A( w' k1、茄紅素燃脂抗衰老7 M4 f% z5 D0 d9 E: g" b; k3 C
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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3 p) M* |0 j) k. Y- y- A5.39.217.772、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. {9 F7 Z- [2 }
, \1 |; U$ b: r7 jtvb now,tvbnow,bttvb3、鉀消暑防水腫
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1 e0 f# B7 D. E1 V鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 c* R( t6 [5 M2 q+ u
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 公仔箱論壇& a2 Y% n! B4 u, f+ B, A8 ]
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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【 這樣挑好西瓜】 + F& w9 ]$ N/ ~5 s+ }$ w1 U G5 X
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇! h/ ^6 [& X$ L' |' n
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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: R l' q& t" t. z* \5.39.217.771、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 5.39.217.77% y7 a8 e4 H; U
+ r8 l/ Z8 N5 F$ e; e8 A; L& W+ A茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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- s! X' U' N6 Y- X西瓜優格沙拉迷你食譜： 公仔箱論壇4 H* U' A% c+ @: H# y7 R! v x
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 }( l& R8 t
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 a0 k/ q4 T, Z$ A, _+ t
( ?0 {+ h; B2 e; \- {# |公仔箱論壇較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
L- G% H2 P4 L* [2 r（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
5 @; R; m* M3 S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N+ b, v; w% M涼拌西瓜皮迷你食譜： 5.39.217.770 r) y. O9 y0 {
6 i3 b& a3 G! f4 p9 X# J公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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( c* x7 h9 g7 S3 A5 y, Ttvb now,tvbnow,bttvb3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb& P& z% d) {4 b! S# l: F+ c' ~- w
! n @7 C5 O6 c I- H0 M! ]將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 ) v2 W6 m, l/ Y0 X
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： : M, [3 u% ?5 O* G
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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