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% s( {) u# D: U' D% k* Y& v公仔箱論壇材料公仔箱論壇( L: T6 [2 d# R6 C$ E
紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量) O2 a* O, W0 A& H) K9 ^8 C0 M
. b% k; g" v8 }* y0 C: ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 `; P% h' z, ]; p9 A; c* etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
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做法公仔箱論壇1 S" B- u Z9 T, i; d
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。
; W, e* j1 W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p' I3 W6 y# d5 c9 v! h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 D( b4 K1 F# g
( n# j5 `6 ~3 M- U8 F- X5.39.217.774.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: L' I# T6 \$ U2 c* S
0 C8 S- m7 b5 P* _ A- A! t8 D5.39.217.775.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 公仔箱論壇& I9 S7 s5 a" O; p) K# b6 M5 B
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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