9 u7 p# l$ u" z( y$ ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 P4 E' N" u
材料
" M# x( I9 O/ ~ e6 f蝦仁 200克、芋頭肉 250克、澄麪 1湯匙、油/鹽各少許、五香粉 1/4茶匙、紅椒粒/青椒粒/洋葱粒/甘笋粒/蘑菇粒各 40克、沙葛粒 80克、蒜茸 1茶匙、糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、蠔油 2茶匙、生粉水/炸腰果各適量
. h. f. ^* c) I' }# t7 Y: w: [8 A2 C: b1 O
& l0 [1 f' z- G: M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 X" U; F# w
做法
. @) P0 e- {1 h6 V7 t' \5.39.217.771.將芋頭肉切件，隔水蒸 30分鐘至腍後，搓成茸，下澄麪、鹽、五香粉及油搓勻，以圓模壓成圓桶形，放入雪櫃雪 1小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb$ q" d& K: u! K8 R7 c F8 A
: S. W' C; p4 H6 Y( N5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放入芋頭圈，炸至金黃色撈起。) b0 {& s8 w2 c* r. o* ]7 x s
# I: |% {( P7 p) ~; s3.將蝦仁走油備用。
$ ^0 ^$ |6 ^, n4 S" P; C' J! ~& `tvb now,tvbnow,bttvb% s0 o" X' W3 p1 S1 D
4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下紅椒粒、青椒粒、洋葱粒、甘笋粒、蘑菇粒、沙葛粒炒勻，蝦仁回鑊，加入糖、鹽、蠔油，灒紹酒，並以生粉水埋芡，放入芋頭圈內，最後撒上炸腰果即成。 5.39.217.77/ q! m5 T0 v0 V/ q. T7 q
0 n/ M" K0 \) O( M1 Y5.39.217.77
1 ]3 K: L8 Y3 j3 C8 `2 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ J( p) H. w6 T# E7 j" T
, q: I7 b/ I5 u" ~5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 @% u- s# H! J, M
貼士芋頭圈一定要雪得夠硬身才可以炸，否則會很易散開。
4 Y7 v0 F1 W' W3 _* B# P; z# X$ x公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-17 06:41 AM
| 