【材 料】
2 B, B% _7 X! Y" r* j5 T5.39.217.77
# e9 O3 c: Z# ^4 W) f3 x9 G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
& H; R9 }/ Z: y1 N# @/ Ltvb now,tvbnow,bttvb長糯米 100公克 3 T6 }5 r, |1 U: f7 c0 Q
水 180㏄ ( O- I; F6 O P8 g; D
雞胸肉 100公克
' E ?& V+ {$ N* Z' J5.39.217.77紅蘿蔔丁 適量
# ?2 Y8 I1 Z; m# ]# w; V k5.39.217.77低筋麵粉 適量
* G" ^8 m( i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 適量
1 g8 C" O2 n) j5 P5.39.217.77麵包粉 適量 公仔箱論壇+ h8 R3 u; }' K. ?% _
* X3 ~/ c u. W9 K" h+ ltvb now,tvbnow,bttvb0 B$ V2 }' S6 x# M+ v
【調 味 料】 4 G0 U2 d* e0 r1 y! Q
$ S' A' K9 Y2 @鹽 少許 ! Y8 O. g* K' ~4 W3 t% J: I0 _2 _
細砂糖 少許
. p+ ]- X4 i4 O. Z- n4 o5.39.217.77白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 H: Z8 Y0 n6 ^1 g
米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) \3 D% Y% e% `1 Y
太白粉 少許
' s4 I5 U9 H, A1 c8 o5.39.217.77
' \- |" W3 o/ y5 S: K' ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ w, C" d3 Q5 s8 w. z2 n( _
【做 法】 公仔箱論壇( n& Y! e! {6 [; W- v! N8 o# S, x7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: c. @0 A! {0 {4 G3 h
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
2 q" Q; b7 Y3 K+ n# @- p2 y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d' f# G( [9 c) X" a3 h2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
/ E' L7 z" k( Y9 l5 E5.39.217.77公仔箱論壇4 b$ L5 G! z: Z' [* w( \
3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ U) Q4 L5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! l; ]% J2 w0 ^8 e
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
5 b8 Z; M$ \ Atvb now,tvbnow,bttvb
5 }7 ?- K: d9 L; M& R( J7 btvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 