【材 料】 2 z" f: Z/ r$ ?
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雞肉丸子漿 250g
U3 b2 s( I! ~ [" J' D& U; k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 350g
+ P$ u% u% ^( z: f9 c1 O2 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
/ F, ?. E( ]* z0 U高湯 100㏄ 5.39.217.77" Z# U# N; A4 v; e2 h
香菜葉 少許
; J0 c. h# q4 I$ ^/ b6 d0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. |- O$ p# V. b% @* m( l
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【調 味 料】 ; V2 [+ F X& x5 L ]
+ @: e$ f# x( m/ B公仔箱論壇鹽 少許 9 E; G8 _6 r3 \7 b. F" v
雞粉 少許
% [9 v$ O& V, ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, Q( F# y# D8 c/ O
香油 少許
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: S7 Z0 A% }2 g( {+ W/ f: J【做 法】 4 W' h1 Z2 r! ]) x8 d. v3 L
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。5.39.217.77/ ?+ J% t' p+ C+ Y
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。" v" i2 G0 o2 P7 w* r+ C
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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