【材 料】 , {. N6 m* O; s1 ]2 r
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雞肉丸子漿 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a g+ X$ @5 X j6 T
苦瓜 350g tvb now,tvbnow,bttvb" ?( a$ z5 {3 ?; H9 T5 K. y
太白粉 適量
: u% w, ^: _) R; |tvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ R5 g' l; L
香菜葉 少許 公仔箱論壇7 f) }" U' l- t, r8 A3 h
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【調 味 料】
9 |, S* P: n. b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; s1 t5 z. O7 b
鹽 少許
6 f* a/ H% p2 N5 z# x% p4 |) d" s$ stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
- j2 b, l/ a5 y9 [/ n4 f# q2 |* V雞粉 少許
, C3 f7 ~4 D6 T3 {: b6 Q& xtvb now,tvbnow,bttvb香油 少許 公仔箱論壇 R. v) s. Y) u' {
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4 p, n E% v0 h- K4 Z$ }2 f1 ] ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ( @ O; @4 Z2 e
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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: j6 E! a, g }; W! l9 o% I3 o( v8 r2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。- `' Q5 A' Z4 ^2 l
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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