【材 料】
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雞肉丸子漿 250g tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ M% j: b* q" W: w+ s; j: z& e
苦瓜 350g
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高湯 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 d. R$ t% r3 R/ p; W
香菜葉 少許
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【調 味 料】
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% C5 h+ {0 |4 R A* `5 g& {/ r公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇% j8 F- R/ h* A% [
雞粉 少許
8 h& ?9 L9 l9 q# L. f- H( i雞粉 少許 5 u# k7 C, W4 c+ d$ x
香油 少許
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6 `' {3 @0 B( V- v( Z: J, ^5.39.217.77【做 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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8 t/ c2 C" L! b7 c公仔箱論壇2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。# k) x& Y8 m8 M; i; ~% N
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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