[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:公仔箱論壇: Q7 q/ o! y! }& d/ F1 x
蛋黃    1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# z0 @7 S/ Z% k
糖     40克
9 X+ P0 x* t% I: G蘋果汽酒     60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# A* }' C( ~, m
忌廉     125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 X9 }& t) t" c9 Y2 q
魚膠片     3克　
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8 D' o' _2 z9 c7 p, Z: a. @: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果料：
- j- v1 |6 p4 Q" D" E# G公仔箱論壇蘋果    1個5 V" ~1 m8 n: L7 c% }* Z5 \
牛油    1茶匙
& ^% M( P1 x& s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖    1茶匙
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. N3 {( G2 P/ p- n* m3 z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) u( y1 _4 G" ^$ N, L2 E; l8 Y1.蘋果去皮去心切粒。
3 r! f* L, b1 Z+ D- S5.39.217.772.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 V: U: R4 l" M: ~4 q) Q" N
3.將忌廉打起至企身。9 R! W; T4 P  c& q, g4 [. X) S: a
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 S& f) d" s  ~$ Z+ a5 s
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。