[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:( P& r) I* Y! o

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：   {9 v4 b4 Y6 Y! W0 v7 F9 J) r6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉	3大匙
裝飾： 9 }4 e) l  a) L- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花	適量

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做法:公仔箱論壇5 S* @5 {! L, x5 Z+ y, n6 L

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。& a7 ^% |# U  Z% p+ t/ t0 I% m

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。4 ~/ \  A! D2 B, H

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。