開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。
+ f9 x+ ]. i6 {! Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ J9 d7 {( ^) K/ e$ |
83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。
% d5 ` @( x; [! W+ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 k0 k q) H0 x6 M6 O4 _# c
61%黑朱古力每粒$18 tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 u/ A! Z" G
" q( x( y; @8 m- W( MTrinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。2 A2 s6 n. Y: Y: J4 @( Z; G( Z
3 q- A5 x; S2 i" E- V紫心紅莓每粒$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 o8 k* P* d9 Z3 Q5 o, z
5 n( U. d" b& R& H5.39.217.77香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 公仔箱論壇! d, E8 I( ~ N( M* t2 J
5.39.217.779 S, I& M8 I# V3 {$ O
 9 R" m/ ~; N7 b# P% k* }
% L8 }7 [4 s( s- H. A# f1 Rtvb now,tvbnow,bttvbThomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場) tvb now,tvbnow,bttvb ^$ s. G+ S& d2 L) L# [' P
( q3 X ~9 e! S* Q1 I2 O4 d3 U
 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 