秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。/ ]0 P6 r" q, M! k9 v0 Y/ C8 ~' |
M O2 l5 S$ V4 M1 A+ G公仔箱論壇曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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) }3 M9 r: Q7 v9 r0 A! }7 l& L西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯+ f7 P4 b# L O+ N! ~) B
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. M! i/ v+ `5 U5 U5 l4 v1 q英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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6 i/ k w; B" R8 S8 J. m( [公仔箱論壇IFC旗艦店型格時尚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* { b6 E' Q; `% r, t% d/ U
b m4 t4 [, G# [" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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7 d: G( C1 e6 y' q8 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。5.39.217.772 z& a7 e0 G* x$ \; U- u
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匈牙利牛肉湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb, h9 i* m3 y" E6 P$ y* G8 V; r
+ l. O. w0 C0 G s6 K公仔箱論壇番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 K* `1 J& x$ `" {
9 |! q+ `" {2 d- |, Y9 u% S公仔箱論壇鮮番茄忌廉湯$30
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 7 v5 Q* j4 G& [2 {0 u1 g, }
* B* y( O' L7 S a( i5.39.217.77青豆火腿薄荷湯$30
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
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9 }6 B/ ~4 a5 Q' x. L5 i% {公仔箱論壇忌廉煙洋葱湯$30
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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( }/ F: X Y3 K* e1 W" a. }公仔箱論壇Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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中湯滋潤秋季開包靚湯5.39.217.77' {) H3 d+ T; `8 F, L% w7 c
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7 H% L; t1 H) A0 Q% X) J, x/ ~) k" s公仔箱論壇由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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8 g$ ]; s6 V7 u+ K8 G0 Q6 `) g公仔箱論壇豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
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5 j1 o; M4 i. p& u: ~" p花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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; E( j! z3 e5 ?# P0 v, E% Stvb now,tvbnow,bttvb帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 0 U8 x8 ~7 o: S
% _5 O; r" j% O$ W9 b4 ~% |; ]tvb now,tvbnow,bttvb川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, N- U: f3 ]+ z2 Y+ H [' _
: a) N4 l3 G/ }( | M6 Y材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 3 N$ _1 o- g1 v6 ^: l0 c
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5 `/ x5 I: e0 a3 \- m3 \: u* `tvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！% y( ]% F. z. n' t% ]* C
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) 公仔箱論壇1 t6 d$ M& g4 U. Q6 l
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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