[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。9 R% o( J. R9 _* S. x
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B5 X" v  u9 ~/ P

- N$ l; U% Y  t  U( z  |3 D4 U　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb9 O( ~% G, w3 z/ M& b

$ G6 A8 M2 v! ~4 h0 {6 i1 @5.39.217.77　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
0 L2 w) h) u# M- k; p公仔箱論壇2 d! C% t# G$ [% Y: T: y
　　功效：
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# W9 P' }$ \- }公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。