[中式食譜] 五彩炒米粉

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$ N: G5 t1 {1 \/ x公仔箱論壇材料
3 n. {% J# z2 d" @" etvb now,tvbnow,bttvb米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇4 V7 f2 v; U: V: m( \
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做法5.39.217.77- J0 @/ Z5 O0 E
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。5.39.217.775 ^3 v; P& C( T' Y. m/ {
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- o: e8 Y" f* x7 u. }: V9 `公仔箱論壇貼士
9 X) I) l8 t5 A公仔箱論壇米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ |9 w2 v. h& n

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