[中式食譜] 自製豆漿

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材料" n7 a* P( H& ]
黃豆 300克、水/糖各適量6 ?  B3 \. m5 |
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做法
* x0 Q' Z0 r- H: J9 Z( b1 Y8 a6 {tvb now,tvbnow,bttvb1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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7 }- \6 S2 O* J9 ?' n. T5.39.217.773.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 c+ D5 L3 d- n

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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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