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材料5.39.217.775 N6 O7 G0 I$ y) d/ g# I9 v
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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鹽/雞粉各適量公仔箱論壇5 k y: U, ~/ P6 t! q
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]. l7 l6 ^! D( b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 v0 K, H1 K3 I# p1 u0 p
1.素翅放入清水中浸洗解凍。3 n& [2 j7 {+ A
8 r) T9 @4 a3 Q- H2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。: f" Q, I! M: n+ \" v2 |
7 _; K3 a& I' p; ?2 c8 |" ltvb now,tvbnow,bttvb3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。5.39.217.77: @# }) c4 I# n; y8 }; W* B7 J) r, o
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。公仔箱論壇8 c* K1 K* Q2 E Q
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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