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材料5.39.217.77, c& I5 Z0 q: v# f/ _+ J
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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5 J3 U5 P0 H! m調味料公仔箱論壇3 l+ j* D& M6 ]( |$ R$ |$ h8 @
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 E) o: K! y7 s. s! Y9 S- d% \
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。公仔箱論壇# A e4 h7 | J9 @9 m
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。公仔箱論壇: o7 d4 l- m" {; u3 z
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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