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材料：
, q- A! s; `* h- }tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油 120克公仔箱論壇1 [+ V1 E/ \- U# r/ l4 u
白油 120克tvb now,tvbnow,bttvb, R9 Q! q' t( x
幼糖 120克
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, [! o4 q2 z8 `5 s# m$ k5.39.217.77B. 蛋 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 W$ R, S) b# R6 `$ `6 Q
5.39.217.779 Y! M) n; M4 E# p+ |5 a
C.低筋麵粉 350克公仔箱論壇7 o0 o( @( a( Z* d2 S& e
奶粉 20克) _4 X0 \6 H6 A0 W( c! z, n+ {" a
小蘇打粉 四分之一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( j& F6 s. ~0 N) [2 r4 j
發粉 半茶匙
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9 V1 L2 {# }& V8 F3 G" q2 j5.39.217.77D.黑芝麻 200克, A- _$ q# J% U3 }! j+ Q# x2 i1 X
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做法：公仔箱論壇6 R$ ]6 t4 [2 a( k" q6 j
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
2 c4 U; _# D. c6 j5.39.217.772．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
5 k N0 H, `/ s# F! s, C8 Z3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
. N* Q( \8 q: V u: q- ~+ y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
9 X8 V: D: j* L: u# _2 q) Q- P5.39.217.775．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
0 P& z# y2 T8 |+ Y公仔箱論壇6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
0 A" }! f( ]! e7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。" S$ F3 F) D# `7 l# H4 Q
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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