日式照燒雞扒

master789

材料及份量:* O0 Y' U  ^$ [/ H
雞上脾肉 4塊; V; H8 I+ P) L; L/ F
公仔箱論壇/ l- s% J0 x1 ?
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ i1 N+ M4 Q0 f
日式醬油 4湯匙公仔箱論壇* ]7 P' t' u8 {# G) P  `1 y& T
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
0 w, m$ H: Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
5 g0 `6 O# J2 @5.39.217.77薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ @& V- r( o, U6 N
! e# y! x/ V! b
製法:7 x: U- W+ p- D8 T2 g& H

+ _$ U0 p# w7 R' B7 J" H- V1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
+ j3 W6 I, D+ ?( F$ D' f+ [% w公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
7 Q( Y% \9 N( \; P' w5 y% I3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( P# F0 c/ m0 U1 E/ p' o
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb7 T. u/ a1 x8 P
5. 取出斬件即成。
4 ?9 `7 i* N3 R& j1 s" c% c6. 再配上烏冬，認真和味無窮。# e; z: u- Y  k* q: a' v& |
5.39.217.77" ?: H% A+ c- f7 n0 C! n: z# a

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
' B0 {5 G( n: Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
, D6 o2 n' r) u6 C9 `8 ]5.39.217.77雞上脾肉 4塊
/ e. i4 G; f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y1 ^' b: a0 @) u" z! e7 m調味料:
+ P# o, w# Z! ~; p/ b* f: g, R日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 }2 Q+ z6 ^9 _& c5 ^2 f
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
* i& a$ `- p" O( `5.39.217.77糖 3茶匙
7 V4 j2 S7 Z/ V  |' {. Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙) C8 X. @' S0 s' t2 ?( j
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製法:公仔箱論壇" b6 c) z7 C& m" a7 e

# I6 Q! U. m9 {0 S: t* y8 D% e1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
  M5 G4 ]) A/ i3 q' t4 E0 c2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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5 T1 C  U; E5 x/ d9 _3 r- B* b( K# A5.39.217.77谢谢分享..好想吃