材料公仔箱論壇5 u) D7 R8 L7 J& y7 `4 u Q$ w4 B
馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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% H8 f4 H5 D% l5 U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77* j3 }; E& L6 N" F/ p
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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7 k* y2 C& K! T7 Q/ \3 e5.39.217.772.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。
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3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ R9 J0 v! Y* b
0 _5 @8 ]" o, o5.39.217.775.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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! E) q( ?& ~6 G$ e3 C* i# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.776 z2 i. W: T7 d1 B; j+ r) [
馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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