. a: T9 Z4 ^ J! j. aK-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 5.39.217.77. h+ i: C+ U9 i }- r2 k
& I* Q8 ?9 Z; D; P% W. Y公仔箱論壇尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！
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3 I; J3 Q( ?; _7 T: }5 t' n0 f5.39.217.77先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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, \7 e/ L7 ]2 A" ^5 ~食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。& M0 f' ?6 C7 ?: I* B, t4 f0 Z; x
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2 N( h) j8 M7 b' \* @) n公仔箱論壇(a) Uptop Bistro and Bar
J9 A0 U) i" H* p8 q T! M地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
" ]! Q9 o3 O' J2 p. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P. `4 d& {8 ~7 P2 T
(b) Sky Deck
: j6 T/ r& I) u6 [( ]0 G公仔箱論壇地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 ~* b* {7 k O. h- e
5 V$ A4 j+ r3 o3 N5.39.217.77 # i! w$ _4 o9 e# g' f# C/ n
Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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