材料
0 f. z, Y+ R5 B牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
4 |* Y8 j/ k0 f3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. n1 j2 m4 g6 s調味料
) g/ P$ e* D, z$ m9 Y) B e* ?6 ~- P牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇" j: i0 K' `$ k R ^- G" D) P
5.39.217.775 P8 z" S' g) _, L( U
5.39.217.77 P- P6 B! Z/ _0 h
做法
. M6 t8 Q. k n p' |. h5 _tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。7 J* A" A, `$ \% Q1 X! o
. u! @, ?: g9 p& v1 i1 K1 Q# P公仔箱論壇2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。9 Y. ]5 @( Q" ]0 h2 l0 S0 j! `( x
, W4 t: i& K) x3 `# n, C4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。7 D Y2 N Q3 } `$ A6 m, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. V! G$ Z c/ b0 l; t& `7 P' T
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇, y6 {' o6 R& Z8 E0 C# ~ S* X+ ]
' X; f/ x& ]; {) b公仔箱論壇5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。$ t6 n8 ?* q$ X3 R% d
tvb now,tvbnow,bttvb. {# z) _7 p8 \0 d! Y, n8 t6 i6 p4 @$ a0 e
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. a; i6 x3 o& y- ]/ E) o3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) ~* A' E" Z. f* `5 p
# n3 x( h$ Y Y, C, o7 ?+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇& T# i$ F* l' A% c6 |" Q! d# n6 |( H
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
2 f/ l; M" S+ U1 y; y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 