材料
; j7 R# a [, a5 ~& K5 O( q椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量5.39.217.77: U8 k, L5 t# t# ~
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做法
2 J d2 _) {0 G! W) D$ n! _* B1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。5 ~, m n+ Q5 N$ ^
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" P2 e% G' \4 P" ?; M8 X
7 l( }8 ?6 H' L3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 公仔箱論壇# D- h) m" l4 e! ]
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貼士
& q9 ^3 U9 Z% U; k- v$ i) B不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。1 J5 \: x' i: X: k: y" R. M5 f% Z" i7 f
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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