材料" G# F% C4 x, u8 u* D
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
( O3 F: U5 n' @- I% V公仔箱論壇; `2 {! J+ s3 n6 W7 ~9 f4 C0 m
# |+ T; C# a( a. Y" P" [0 I做法tvb now,tvbnow,bttvb: e- ]4 r# N! ~: |5 D: u" D' S
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
$ _. \) C4 O5 v& H1 N
/ g* d8 S1 t8 ]) L# [- W2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。1 k s, |$ h1 ?
公仔箱論壇( Z( V, G/ l: d, X) T4 V5 i" M, K
3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
@- p. F n; S. S, ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 F: c6 |; B* q3 | r/ `; I# M4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。5.39.217.776 N; M* R. I! j! Y9 u8 k
+ I) k0 w) g- h- S; c8 k$ | p公仔箱論壇
$ z5 X: x: y6 O) a9 M% q. H1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77; I% _# a3 ?/ B$ A" s! E7 T
雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
8 U$ r/ } x _! ^/ q2 y4 G8 U; _5.39.217.77 |
發表於 2011-9-22 06:18 AM
| 