[中式食譜] 芋茸焗帶子

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材料
$ T3 x1 ^2 o4 P. f/ H芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻. G+ w' j7 [) I* M

% m! U; B7 b/ }2 ?. b2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" k% R& D3 P9 R3 T* b
做法5.39.217.770 r0 l# l3 \/ Z  s8 S  o$ M
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。2 p+ I" `- m+ ]+ P/ S' L( x

! `; {- O0 n9 b- V" Y# x) B( p! [tvb now,tvbnow,bttvb2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" Z8 P4 x+ Y) w0 T4 m7 c/ L: c) b
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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& Y- I. c6 }4 Z! }% I& W4 K% p, V! M1 u  E公仔箱論壇雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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