材料! @7 F2 h+ n, h. p
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許5.39.217.77+ _5 h6 S: H8 G9 |. c
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% ^8 G" @3 `) f6 A; O uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77+ D% F+ P( J1 F `5 Y
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( P& M# P8 @3 }3 M
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb! R$ S3 ]' D# P
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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6 Z+ I0 m3 H8 s# u5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 公仔箱論壇. C6 J) D4 A2 D1 f2 k
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9 {4 S& a% K9 @: V7 F' Stvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇5 O& q" }4 ]8 e
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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