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豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
7 R; k( t3 R! P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) G, q2 z2 B- O' ]# L# Z+ l
& W0 b4 R n( s" _9 z! T& v3 B/ `2 utvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ~+ g( E" L1 [. r4 H( ]' ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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+ }+ o: x) o6 N' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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& }! P$ N( L. @9 ?$ J1 R, y2 l3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 Q0 l4 l# |1 d7 J7 n m
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 ( y' J# j6 n& W5 x
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貼士
% q# ?9 b" @ W在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。6 M5 d) N" H) X' c$ O6 |0 A2 L
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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