材料3 m/ k' }2 j# Q. X0 k& j7 o
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法6 Y! @1 W5 o6 B) J- Q1 q% ?$ n4 R
1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。公仔箱論壇! H7 Z5 {% k' @' _0 T
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。- M/ h+ W* m* N8 q* y2 j2 n R
: h. o* T' p' S. O$ V# H4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 5.39.217.77: _$ K6 y6 ~4 I$ S! t
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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