每個 happy Friday，小記都會為晚餐地點而頭痛， A小姐要吃日本菜、 B先生要食得抵、 C君樣樣都想食，找不出共識美食天堂都變成旺角監獄。旺角新開鍋一燒，其日式放題一個爐有火鍋加燒烤 2合 1，剪低印花仲可升呢。5.39.217.77, m! x" ?5 E2 d8 o$ C/ l
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升呢嘆烤生蠔 ( T' \1 d3 r* o
上月剛開業的鍋一燒，位於瓊華中心，跟麻布茶房共享一層，原來兩者正是姐妹店。麻布茶房主打日式西餐，而鍋一燒這個新品牌則主力做日式放題，刺身、壽司、卷物、烤物和沙律等，常見的和食統統都有。翻開餐單，會發現價錢分兩種，黑色字區的無限自助每人$138，一般大路食物如三文魚刺身、拿魚刺身都吃得到；紅色字區升級自助每人$188，可以嚐到北寄貝刺身和烤生蠔等升呢口味，剪低今日《蘋果》印花，更可免費升呢。兩者都可在餐單上任點任食兩小時。
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) ?7 e# b+ h* q& n F$ T+ D火鍋×燒烤新食法
" e, ^9 w4 t- k$ l Mtvb now,tvbnow,bttvb餐廳名字叫鍋一燒，就是以鍋燒作主打。所謂鍋燒，即是火鍋跟燒烤的結合版，在同一個爐上中間擺放着小鍋用作打邊爐，外圍則是鐵板用來即燒即食，一爐兩食夠省位。以為鍋燒是新搞作，原來早在07年，集團已在北京研發兩者合一的食法，慢慢經改良後成立了北京的鍋一燒總店，今次在香港開業，特地派專人赴京取經，鍋燒專用的爐，也是特地在北京總店帶回港，組合火鍋和燒烤兩種食法。鍋燒有4個湯底，包括田園番茄、和風咖喱、牛蒡味噌和壽喜湯。吃火鍋最重要的醬汁，鍋一燒用上自家出品，有叉燒汁、梅子醬和擔擔醬等。
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上級牛柳粒
0 M/ g; `, @0 P: f) ^0 S3 o* ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 J' J o" c" V9 T% B" m
牛柳切粒，用調味料醃至入味，加上少許黑椒和鹽吊味，煎熟後零舍香口。
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牛舌片& y7 k- z5 W7 W4 _+ s0 d% f4 D5 D5 W
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懂吃牛舌片的人不多，將牛舌切成很薄的片狀，爽口之餘有嚼勁，越越有牛肉味。
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( |$ U- ?, J) P1 Y W+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天皇蟹柳
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% P6 X2 A5 ^6 V' C$ }, a: etvb now,tvbnow,bttvb比一般蟹柳更大條，適合用作打邊爐，輕輕灼過，口感更爽，味道清甜。$ K1 q" y. g- _
7 a2 i5 e2 ?# d: ~. l4 {穀飼肥牛
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f' u1 g) X' x: @5 @1 j2 wtvb now,tvbnow,bttvb穀飼肥牛刨成薄片，最啱當作火鍋配料，灼過後流出油份，味道甘香。
9 L$ v; o% c$ S- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 D+ t1 t$ g' C: o5 j
海蝦5.39.217.77% i3 C5 S, h& W' J& j) }0 m. p
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海蝦大大隻，蝦身肉夠厚，無論火鍋或燒烤，一樣能食出鮮甜味。公仔箱論壇- h8 r' j5 X( u. A
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Coupon慳$50食升呢放題讀者憑此優惠券，於 12月4-21日惠顧每位$138無限自助放題，即可升級至原價$188之升級自助放題，慳$50。周五、周六及公眾假期不適用。條款及細則•必須憑報紙上的印花參加，影印本及網上列印本無效。•進店前須出示此優惠券作登記，只限堂食。每人須出示優惠券一張。•此優惠不可與其他推廣優惠、折扣或餐券同時使用，不可兌換現金。•鍋一燒保留此優惠券最終使用權。如有何爭議，《蘋果日報》概不負責。
" x/ c: G% v! l. X公仔箱論壇公仔箱論壇6 B- `& _0 e/ C: P0 m5 O
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鍋一燒 (旺角彌敦道瓊華中心)
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$ R0 T& c) Z& w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。任食和牛兼送黑豚海鮮鍋和牛、放題、日本菜，港人統統都愛，味房居食屋最近推出的和牛火鍋任點任食晚市放題，一餐滿足晒！師傅揀選澳洲M4級和牛，炮製出多款菜式，而且非肩肉部份不用，師傅說肩肉的油花不多，但牛肉味道濃烈，吃到尾聲都不怕油膩感。以和牛做的菜式包括味房和牛卷、和牛時雨煮、輕燒和牛手卷和火炙和牛壽司等，客人可一嚐日式製法的和牛鮮味，牛癡一定滿足。此外，每枱還附送一客「極上和牛黑豚海鮮鍋」，以鍋物作開胃菜，感覺很豐富。來到味房，鐵板燒也是必到 checkpoint，店內設有鐵板，由師傅即席燒肉，推介鐵板燒羊扒、牛油燒平目魚等。還未夠喉？還有共數十款刺身和壽司等你柯打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- j) w$ H$ K2 _7 h
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極上和牛黑豚海鮮鍋
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! e7 i( c6 H) v. L x公仔箱論壇湯底可選鰹魚昆布或地獄豬骨湯，配澳洲和牛、日本黑豚肉作主食，還有帆立貝、大蜆等北海道海鮮。既有和牛豬肉的肉香，又有海鮮的清甜。公仔箱論壇0 G2 u4 _5 j7 V* E/ ^+ i
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和牛野菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb# J! u2 H: _7 t9 n6 P3 B
5 i) s7 }& {3 s8 Q! N3 R) t5.39.217.77和牛切粒，在鐵板輕輕煎熟，外邊帶香濃肉味，中間肉汁鎖住，質感嫩口，配黑醋汁和沙律菜吃很清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 J- q, h5 N! ] B: V5 H7 g l
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火炙和牛壽司
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澳洲 M4和牛切成薄片，以火槍輕輕燒過，帶陣陣焦香味，肩位肉質細嫩，牛肉味更濃郁。
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( T* m1 o! q/ o! t公仔箱論壇鐵板燒羊扒tvb now,tvbnow,bttvb% h- ^$ Z5 O% @1 A! |% v- }
0 W9 N7 {; [4 O5.39.217.77羊扒用黑椒、鹽和蒜等醃製，以自製燒汁在鐵板燒香，焦香沒有蓋過羊肉羶香，口感很嫩很 juicy。
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. B' o: ^) C7 O4 _" `公仔箱論壇和牛火鍋點食晚市放題周一至四 成人$288、小童$198周五、六、公眾假期及其前夕 成人$308、小童$218tvb now,tvbnow,bttvb' F' i9 X3 k" H6 N1 p
. d8 F% K2 V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20091204/large5 u$ m" Q2 _+ c* D3 ~( L$ v+ b
味房居食屋 (沙田大涌橋路麗豪酒店) % G) w' G$ b* Y* l% U; K& s3 l/ Q
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發表於 2009-12-4 06:05 AM
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