材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb! U" n Z" h, U
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 A. g( Q5 X0 d, G
3. 醬油2茶匙公仔箱論壇4 I4 W4 b1 J0 K1 D* C( A
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" {( s7 i9 H% `
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可) L. `4 X# J) J I' X$ b b4 h
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做法:
# n( x" N9 Z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ o+ d- D7 O! u: H& B
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
- l6 m9 O* a6 V F3 p: @5 b: E3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁., R) ^3 Q' B% q( y1 p
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.77# r+ `2 _+ p+ @6 g, C
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
7 @6 H$ S i: a* I" t4 \$ X5.39.217.776. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
0 ]1 d6 S3 s& [1 y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.- ]) @0 n! Z. ^0 U! Y$ s
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ U" ~! H0 z3 M& }
' i+ d" k+ Z; ?7 F/ |: e公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.' [9 {# K) V1 u/ R% u# L3 {2 }1 L! Z
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
0 I5 s, M9 j4 i% e* Ktvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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