 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
6 i% x* N! w( A+ [5.39.217.77 调味料：2 S u( V) q/ t# f4 ?
油：2汤匙
, ]- O" Y7 `4 V! U% s 料酒：1汤匙公仔箱論壇1 x7 r% R8 H- k" v! K% Q
盐：适量5.39.217.77/ x1 X _! Y# u. P+ I
做法：# D. C5 O8 }3 B- t, m3 R- T
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；, _9 \5 t; b. s; l
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；+ e1 Z( F& T* B9 {6 d
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；5.39.217.778 P8 Q B, V0 f3 g
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvb now,tvbnow,bttvb' A" d% X6 V2 H8 L8 o! K
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
8 u4 d, _+ t0 _$ R) x( }- p% f公仔箱論壇 功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ X9 B9 ]9 C
益气、健脾、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb! U0 n+ X3 `! O8 L% S
●靓汤心水
7 E% T! I% J0 U. s$ w 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, W% c1 |/ f" c* K2 {& l
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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