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材料
' W& s# V% V7 P2 h+ r& N$ ?5.39.217.77青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒公仔箱論壇( F' r9 s. R7 Y% o
- f" I' s* u# f6 I! R% dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* a! h0 o- Z, y/ ]% r. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙5.39.217.776 B$ }8 p8 F( `6 o
6 U: B5 e$ ~- {% _7 D7 W' Jtvb now,tvbnow,bttvb調味
; l- E0 c1 ~! U' z ^5 |; z4 n+ ttvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量2 v0 T, L! b' V" x9 A. D
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做法2 l6 c( H4 }- E
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! U& r' s/ z2 V8 z4 `
S/ d' V6 m+ J0 C# ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
6 B P W( q P3 L2 p9 X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E2 |& N0 e+ Y6 ~4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇9 n8 Z7 u* z8 ? K4 Q
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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