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材料% Z1 H0 M5 Y, V# t
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇6 s) R, O1 p$ v5 y
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調味2 B* _% a2 T( e9 D5 x6 Y4 w
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 c! z) R4 s& Z. P/ F
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
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# I! l8 P0 F4 I1 S' h. `tvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb. m# U4 P) `& ?! {9 s$ \: ^& g
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。+ q3 W* q: |' i5 Z3 S
6 e2 T: a, h, b: X1 g! t4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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