淡水炸蝦捲

adams7

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- X9 q/ o6 u9 H2 ], J3 f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡水炸蝦捲
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# l+ d9 U' ]2 L5 ?5.39.217.77材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。5.39.217.770 v' s. C/ C: S/ y! z
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
9 W4 K. q5 ^  L; \manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 q5 y" g, O8 W) z) s

- s  Z) K; Q! v, k- ]  M我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb  L# h: O8 i3 J. r& L
主要把個皮粘住!~~

adams7

5.39.217.772 d! B  N  N# l5 ?

1 C0 k# e/ ?5 g# A  s; c5.39.217.77我覺得生粉都得
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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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6 u4 }5 c7 J3 l: \太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉5.39.217.77& F9 U6 c7 d4 v( ?) n
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch