# U/ M% o: {. t& r/ X' A: N4 F5 h# X公仔箱論壇
2 H, }' |7 d5 ]# _1 h" S材料# h( d% o1 K. X6 U
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
( |' p, i, U/ P- i0 J4 ~) O5 S公仔箱論壇
3 J8 r! t3 n* q- W) A O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V. |/ Y6 x+ n' P公仔箱論壇做法
" M, l, I9 Y0 x5 b7 u5 A公仔箱論壇1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
/ F# c1 Q' T8 t) X5.39.217.771 p# W( X0 g# j6 a* v
2.用小刀在表面四方形。tvb now,tvbnow,bttvb" m. I) q' M% ]% }" S" I" e( ^) @
. w$ D2 _/ ^$ O7 m9 z
3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。3 ^" F0 L- G4 J7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, z4 V9 v7 ^% t: s
4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
4 p. U' Q# y0 B7 G% `
8 r7 I1 t8 o/ c& A5.39.217.775.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。公仔箱論壇& I6 a# [2 L7 c: I8 ^0 V; l. N" a" P
$ ]0 [: A) k' X' \7 \' S
$ _- N7 Q+ {% P" d5.39.217.77
; a' G% c \# A) Y7 ]7 E2 C5.39.217.77
0 x; b6 }4 ^7 Y4 x* ^' d
7 o# y7 W# a& q+ y8 g6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% d+ R P( M% q) I' \* |6 c: \+ S$ N
/ h% E, h+ N) z$ L& k
& @3 ?- T/ D8 R8 ?. Y7 Y5 m3 ?佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。; D' l) G' f2 p7 V* c: N
|
發表於 2010-7-20 06:45 AM
| 